Pasteles o tortas de varios pisos

El pastel es una parte fundamental de toda celebración, presente en cumpleaños, bodas, bautizos, primeras comuniones, reuniones de trabajo, despedida de soltera y ahora hasta en celebraciones de divorcios.
Pueden ser de uno o varios pisos, con variadas formas, desde el clásico redondo o cuadrado, de otras formas geométricas como hexagonales u octogonales. Alguna figura o motivo específico son recreados con trozos de pastel.
Aunque algunas personas solicitan pasteles simples, la mayoría de las personas disfruta de un pastel con relleno, algunos de los más comunes son:
Crema Pastelera: Esuna crema sencilla, que puedes aromatizar con la clásica vainilla o combinar con alguna esencia dulce.
Chocolate: Muy común y solicitado pueden prepararse cremas más o menos espesas de éste, con chocolate dark o el común de leche o incluso de chocolate blanco.
Dulce de Leche: Relleno muy tradicional.
Chocolate y Avellanas: Muy demandado por ésa divina combinación entre chocolate y frutos secos que a casi todo el mundo gusta.
Frutillas: Mezcla de frutos rojos, como arándanos, frambuesas y fresas, puedes combinarlo con alguna crema como la pastelera o chantilly.

La decoración de un pastel:

La decoración variará dependiendo del gusto del homenajeado o el motivo para la cual esté destinada el pastel. A continuación mencionamos algunas de las tendencias más modernas en pasteles en dos de las celebraciones más importantes:
El Pastel de bodas o wedding cake:
1. Pastel sin revestir o Naked Cake: En éste tipo de pastel las capas del bizcocho quedan a la vista, no lleva ningún tipo de cubierta, el relleno suelen ser frutos rojos.
2. Pastel en Degradé: Generalmente van de un tono claro a uno más oscuro, los colores más empleados son los rosas, rojos, azules, verdes, en tonos pasteles.
3. Pastel en Blanco y Negro: Aquí tanto las cremas de relleno del pastel como su cubierta bien sea de fondant, mazapán, mantequilla o buttercream, están coloreadas en tono blanco y negro.
4. Temática Marina: Esta torta se decora con motivos marinos, como peces, estrellas de mar, caracoles. Los colores más empleados son el arena, amarillo que semejan la arena y el azul que recrea el mar.
5. Torta de bodas con brillo o Glitter Cake: Esta torta tiene brillos metálicos en tonos plata u oro de brillos comestibles. Luce espectacular y lujosa.
6. Tortas de boda con cupcakes individuales: Se emplean en bodas sencillas, suele haber un pequeño piso que representa el pastel o la figura de los novios y el resto son cupcakes individuales que se unen para formar una torre que haga la ilusión de un pastel de bodas.
Pasteles de cumpleaños:
1 Tortas con figuras geométricas: Tanto en el bizcocho como tal, como en la decoración se llevan las figuras geométricas.
2 Tortas con suculentas: Tortas decoradas con plantas llamadas suculentas o con un tipo de cactus.
3 Tortas Lessis more: Menos es más…Es una torta básica minimalista, con colores sólidos, prácticamente sin adornos.
4 Tortas con siluetas: Requieren de una persona muy hábil para dibujar con precisión las figuras en el pastel, dan un acabado muy hermoso y profesional.
Si quieres arriesgarte y elaborar un pastel tu misma, aquí tienes una receta rápida y fácil:
Torta Básica
Ingredientes:
4 huevos
1 cucharada de vainilla
1 taza y ½ de azúcar
2 tazas y ½ de harina
1 taza de leche
3 cucharadas de polvo de hornear
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar, luego agregar los huevos uno a uno, la leche, la vainilla y la harina con el polvo de hornear. Verter la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado, hornear por 45 minutos a 175 °f. Puedes realizar una decoración sencilla con dulce de leche y lluvia de chocolate.